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  “三铁”是哪三“铁”？何故成为“三世遗”？作为承载厚重前史的千年古县，福建省安溪县以其深邃的文明根由坐拥 “三铁三世遗” 这张手刺，成为文旅交融的“富矿”。近来，人民网推出 “发‘县’我国・‘铁’定安溪” 主题策划，探求“铁观音”“藤铁”“冶铁”何故成为“三铁”，看安溪怎么紧抓年代机会，蹚出一条县域经济高水平开展的阳关大道。

  “安溪的城市底色便是茶。”安溪县委书记吴毓舟在2024茶文旅交融开展大会讲话时说道。

  20世纪80年代，安溪曾是福建省最大的国定贫困县。改革开放后，依托“一片叶”，安溪跻身全国百强县，成为福建山区县的开展样本。

  现在，作为我国乌龙茶故土、国际茗茶铁观音发源地，安溪的茶工业已享誉海内外。据统计，2023年，全县茶园面积60万亩，茶叶总产量6.2万吨，茶工业归纳产量362亿元。

  靠“一片叶”富民，离不开强工业带动。新茶饮的鼓起，给“铁观音”发源地安溪也带来了新机会。

  日前，安溪新茶饮供应链（质料茶）开展研讨会在上海举行。不少参加会议的专家表明，安溪茶工业具有茶园生态杰出、茶叶质量优异、茶叶产量大、工业根底好、工业配套齐全等开展优势，能满意新茶饮供应链（质料茶）建造的各项需求，茶饮立异将为安溪茶业供给年代新机会。

  数据显现，2023年，安溪新茶饮质料茶供应量达6万吨以上，占全国市场占有率20%以上，已成为全国重要的新茶饮供应链（质料茶）基地。

  从“一片叶”发家，到做大做强茶工业，安溪瞄准的是出产、包装、出售的每一个环节都要做好大文章，尽力向茶工业现代化“进阶”。

  当时，安溪县环绕茶工业开展各环节，出台《安溪县施行“三茶”统筹促进茶工业高水平质量的开展扶持办法》，招引外地不同茶类的出产经营主体连续落地安溪，在安溪兴办百茶供应链企业、百茶选品中心、百茶茶仓、才智云仓等，满意多种茶类的仓储需求，推进茶工业开展。

  现在，安溪县共有茶园60万亩，每年加工出售茶叶30万吨，占全国茶叶总产量的十分之一，茶叶交易量居全国县域之首。这条跳出“铁观音”的“百家争鸣”之路，让安溪县完成了从“一叶”到“百茶”的跨过，“百茶交易之都”从愿景照进实际。（郑扬凌对本文亦有奉献）

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